Pendant la période souabe, la ville était traversée par un axe principal, une sorte de « decumanus » (axe routier est-ouest) présenté comme un étirement urbain de la Via Appia qui sépare la terre « haute » de la terre « basse ». La ville en elle-même était divisée en quatre quartiers.
La Mar Piccolo accueillait de nombreuses fermes piscicoles (également présentes à la Mar Grande et près du pont). Il y avait à la surface de la mer des poteaux et des poutres fixés aux fonds marins qui servaient de marques pour délimiter les propriétés. Les propriétaires de ces fermes piscicoles étaient principalement des ecclésiastiques, faisant valoir leurs anciens droits. Soit ils décidaient de les exploiter directement, soit ils louaient la concession moyennant un revenu. L’exploitation était régulée par des règlements officiels complexes qui coordonnaient les horaires, la qualité du poisson et les mollusques qui pouvaient être pêchés ainsi que les techniques de pêche qui pouvaient être employées. La pêche était donc l’activité principale de la ville. Elle était gérée comme une « agriculture maritime ».